第九章 黑帮上门(上)-《食财》

    第二天正在单位上班的言飞接到王霄的电话:“老大,你在哪,赶紧到店里来,出事了。”“怎么了到底。”“你先别问了,赶紧来吧,再不来店就让人砸了。”“我马上就到。”

    今天餐厅刚营业就来了一桌客人,他们一行四人,每人都叼着烟,脖子上带着金链子,穿衬衫但是却敞胸漏怀,里面露着纹身。汪鹤一看原来是前一阵子来过几个混混,当时他们不是来吃饭的而是来收管理费的(保护费),今天不知道再来是什么意思便上前搭话道:“几位,来吃饭吗?”“废话,来饭店不吃饭还是来泡澡来了?”其中一个马仔流里流气的说道。“哦,那四位里面请。”汪鹤边说边往里面让着这四位。“四位,吃点什么?”汪鹤询问道。“听说你们这做中餐了?”另一个混混说。“哦,是做,不过抱歉,中餐只有在晚上才有,我们白天只做西餐和简餐。”汪鹤客气的说道。“不能做,你们出什么中餐啊,你们这不糊弄老百姓呢嘛。”混混头头不客气的说。“没有没有,我们怎么会欺骗百姓呢,中餐我们白天需要准备食材,晚上才能制作,所以抱歉四位,现在只能点西餐,四位吃点什么?”汪鹤面带笑容的说。“吃什么西餐,我们中国人为什么要吃西餐,我们就吃中餐,而且马上就吃,我们要是吃不到的话,你们这个餐厅也别想开了。”说完那个混混便大马金刀的坐在那里。“那个好吧,你们几位稍等。”汪鹤说完便去了厨房。

    此时厨房二人组正在处理食材,见老板进来了,便玩笑道:“汪姐,视察工作啊。”“别闹,出事儿了...”汪鹤把前面的事情说了一遍。“好说,随便弄几个菜糊弄下就行了,他们一个混混能吃出啥来啊。”奇迹说道。“我就怕,他们不是冲着这个来的啊,这帮混蛋谁知道他们在想什么啊。”汪鹤担心的说道。“先把菜给他们炒了吧,实在不行报警。”王霄说。“只能这样了,你俩赶紧炒俩给上去,弄的味道好点。”汪鹤说。“知道了。”

    不一会儿,菜炒好了,汪鹤亲自端了上去,然后站在桌旁等着几个混混接下来的反应。混混头子分别尝了尝几个菜,先是慢慢的把筷子放在桌子上,然后猛拍了一下桌子,大声骂道:“MD,这是什么东西,猪食吗,就拿这种东西给大爷我吃是吗,就拿这种东西骗老百姓的钱是吗,我看你们是真不想继续开下去了。”“抱歉,我们这就给您换。”汪鹤赶忙道歉道。“换,换什么换,换多少不还都是这个揍性,哥几个,给老板留点念想吧。”说完其中一个混混便把酒杯重重的摔在了地上。这突如其来的一下子,吓的几位女服务员叫了起来,也许是这种声音混混觉得刺激,接连又摔了杯子和碗。汪鹤怕整间店被砸连忙说道:“几位喜怒,不就是想吃好吃的中餐嘛,简单我这就给您做,只不过需要一些时间。”“时间大爷有的是,不过要是不让大爷我满意,我高低把你这间店给砸了。”混混头头说道。“好好好,一定包您满意。”说完汪鹤便赶紧吩咐王霄给言飞打电话。

    很快言飞便赶来了,汪鹤把经过对他说了一遍,“放心吧交给我。”说完言飞便冲着那桌混混走去。“几位好,我是这家饭店的主厨,之前家里有事我没在,对于餐点的不到之处我深表歉意,不知几位喜欢吃哪些菜,川菜还是湘菜还是鲁菜?”言飞说。“呦,你是主厨,听口气,这些菜你都会做喽。”其中一个马仔说道。“不敢不敢,只能说略懂一二,做的还凑合罢了。”言飞答道。“我这人吧,对于吃的东西没有什么特别要求,不过我比较钟意面条,但是呢我对面粉和米粉之类的东西又过敏,我还特别喜欢吃蛋类,什么蛋都喜欢吃,你要是把几种蛋给我做在一起就更好了。”混混头目说。“没问题,请您稍等片刻。”言飞说完便迅速的回到了厨房。

    “王霄,做鲮鱼泥,奇迹,咱们仓库都有什么蛋。”言飞刚进厨房便问道。“知道了老大;老大咱们有鸡蛋,有咸鸭蛋黄,还有点虾卵。”两人答道。“好,知道了,奇迹你去帮王霄多弄点鱼泥。”

    言飞去仓库拿了三种蛋类,然后鸡蛋打散摊成了饼皮,金黄的咸蛋黄碾碎和猪肉馅混合到了一起,然后用烧麦的包法把肉馅用蛋皮包裹了起来,然后用青葱丝捆住口,在封口处塞满了虾卵,最后装在小笼屉里面上锅蒸制。(有的西餐厅确实经营一些煲仔饭荷叶蒸饭之类的,故此借鉴下)“鱼泥好了吗?”“好了给您。”言飞结果装鱼泥的容器,往里面放了几种日常的调料,然后放了少许的蛋清,摔打上劲后,言飞说:“把做蛋糕用的裱花袋给我一个。”没有多余的言语,三人开始越来越默契的配合,裱花袋拿来后没等言飞吩咐,奇迹便帮着装袋。点火做锅入凉水,温度慢慢升高,言飞缓慢的挤出鱼泥,鱼泥成面条状从裱花袋里出来,然后落入温水中定型,烧煮片刻,言飞把鱼面捞出到碗里,然后用之前吊好的高汤做了个低汤放在了面碗里,这边烧麦也蒸好了。两样特殊的小食被我们的主厨端到了那桌混混面前。“几位,热汤面,鲜肉烧麦好了。”言飞说道。那个混混头头疑惑的看着然后说道:“就这些?”“就这些,一切按照您的喜欢做的,面非面,多种蛋料理。”言飞说。

    那名混混头心想:我只是随口说说,出了个难题给他,他还真做出来了,那我就尝尝,不好吃直接砸,好吃我在找别的借口,反正今天的目的就是要店来的,就算他做的出色也白扯,哼哼。“咦,好鲜美的味道,清澈的汤头确有如此浓郁的味道,这面条好滑好有弹性,怎么有股鱼的味道,没错是鱼面,鱼肉做出了面条的口感这小子还真有一手。”边想着他又夹了一个烧麦放进了嘴里。“这是什么东西,先入口的是那弄弄的虾的味道,然后是鸡蛋的香,然后是肉的香,咦,这是什么味道,咸香咸香的,没想到这个小店里藏了这么个大厨啊,怪不得老大要收了这家店呢。”混混怎么想也想不出那咸香的味道是什么便问道:“你这烧麦都用了什么材料啊?”“烧卖皮是用鸡蛋做的,内馅用了虾籽,猪肉,咸蛋黄。”言飞答道。“对对对,是咸蛋黄的味道。”混混心里想但是嘴上却说道:“你就拿这东西糊弄我?我们吃的是菜你给我上主食,哥几个,砸。”“等会,几位,我看你们不像是来吃饭的,具体有什么事咱能不能摆在台面上,用这种手段有失几位在道上的威名吧。”言飞冷冷的说道。“没想到,你还挺懂行,不错有点见识,明话跟你说了,这家店我们老大看上了,所以嘛,呵呵。”混混头说。“哦,原来是这么回事儿啊,那贵老大准备出多少来盘下这个店啊?”言飞笑道。混混抬起一根手指。“十万?”言飞说。“十万,哈哈,你当你们这是星级酒店啊,我们老大盘个铺子用十万,笑死我了,一万块。”混混说。“一万块,连我们的装潢都不够,你们老大还真想的出来,对不起我们不兑。”言飞冷冷的道。“兑不兑由不得你们,一万块还是我们老大看的起你们,要是我一分都不会给你。”混混嘚瑟的说道。“还挺牛逼啊哥们,店我们压根就不想兑,几位还有事儿吗,没有请前台结账不送。”言飞冷哼道。“还有人敢撵我,哥几个给我砸,往死了砸。”混混恼羞成怒的对其他三个人吩咐道。“哈哈,真让我好笑,你们到底是黑社会还是市井泼妇啊,难道你们平常打架砍人抢地盘都是用摔盘子解决问题吗。”言飞笑着说。“靠,敢嘲笑我们老大,我揍你丫的。”其中一个混混挥着拳头便向言飞冲了过来。在拳头离脸还有几厘米的时候,言飞一个侧身,然后伸手翻腕抓住了混混的手腕,脚下一拌,混混便趴在了地上。“呦,还有两下子啊,哥几个上揍他。”混混头看言飞有些伸手便吩咐手下集体围攻。“啪,哎呦,啊”随着几声惨叫,再看四个混混已经全部躺在了地上。“哥几个,回去告诉你们老大,我们店开的好好的不往外兑。”言飞说完便拉了把椅子坐在桌旁。“好小子,敢打我们,知道我们老大是谁吗,我们老大是雷厉,你等着,有你好瞧的。”几个混混互相搀扶着离开了饭店。